Именно туризм стал одним из доступных средств познания окружающего нас мира, его истории, достопримечательностей и культурного наследия. Туризм представляет собой один из видов услуг и принадлежит к быстро развивающимся отраслям экономики. Гостеприимство - это более точное понятие, так как направлено на удовлетворение потребностей не только туристов, но и потребителей вообще. Следует отметить, что понятия туризма и гостеприимства нельзя рассматривать в отдельности: Туристы являются потенциальными потребителями, имеющими разнообразные желания и потребности, зависящие от целей их путешествий. Гостеприимство - это одно из понятий цивилизации, которое благодаря прогрессу и времени превратилось в мощную индустрию, в которой работают миллионы профессионалов, создавая все лучшее для потребителей услуг туристов.

Глава РСТ предложил снизить ставку НДС для гостиниц и ресторанов до 5-7%

Мартышенко, канд. Владивосток, ул. Гоголя, д. Катриченко, магистрант, Владивостокский государственный университет экономики и сервиса , г. В статье рассматриваются новые возможности, складывающиеся в Приморском крае для инвесторов в сфере гостиничного и ресторанного бизнеса.

Отделение"Гостиничного и ресторанного бизнеса" Темы ВКР Технология продукции общественного питания на / учебный год.

Обзор литературных источников по выбранной теме исследования Постановка задачи исследования предмет, объект исследования, задачи и метод исследования Основная часть исследование выбранного предмета — две три главы Выводы по каждой главе и реферату в целом. Литература и источники библиография , не менее 20 наименований, в том числе иностранных. Объем реферата страниц текста, а также приложения и иллюстративный материал графики, диаграммы, таблицы, фотографии, рисунки и др.

Реферат готовится с использованием компьютера и принтера в текстовом редакторе . Шрифт . Текст кегль Заголовки кегль Абзацный отступ 1,25 см. Интерльяж 6 пт. Междустрочный интервал одинарный. Форматирование и рубрикация текста — согласно методическим указаниям по подготовке рефератов, курсовых работ и дипломов, принятым в университете. Получить полный текст К реферату прикладывается дискета или диск с текстом и иллюстрациями. На дискете четко указывается тема реферата, ФИО студента, номер группы, год написания.

Презентация на тему: После окончания спортивных соревнований школа не закрылась, а продолжила свою работу, используя накопленный опыт, и по сей день готовит профессионалов высочайшего уровня. Сегодня мы занимаемся созданием филиала школы в Москве, который будет осуществлять набор студентов для обучения как в Москве, так и во Франции.

Инфраструктура в гостиничном проекте: баланс функций доходы от конференц-площадей, фитнес-клуба и службы ресторанного сервиса». Вторым питания, инфраструктура должна включать бизнес-центр и.

Состав службы: Дополнительные службы оказывают платные услуги. В их состав входят: Но все решения обусловлены необходимостью удовлетворения потребностей клиентов и опираются на общие закономерности и элементы. В современных условиях система управления, чтобы быть конкурентоспособной, должна быть простой и гибкой и соответствовать следующим характеристикам: Операционный процесс обслуживания и функции служб приема и размещения и номерного фонда.

Процесс обслуживания гостей. Поэтому работа службы приема и размещения имеет сменный характер. Соответственно выбранному режиму работы смен определяется число сотрудников службы. Основными функциями службы приема считаются: В большинстве гостиниц работники службы приема работают по 24 ч с 9 ч утра. В этот журнал записывается информация о том, что произошло за смену, о потребностях гостей, обратившихся в службу в этот период времени, но не удовлетворенных по каким-либо причинам.

Перед началом заботы необходимо также просмотреть информацию о наличии свободных мест и заявки на текущие сутки. Служба приема и размещения должна обеспечивать максимальную загрузку гостиницы, не допуская необоснованных простоев.

Факультеты

Обзор литературных источников по выбранной теме исследования Постановка задачи исследования предмет, объект исследования, задачи и метод исследования Основная часть исследование выбранного предмета — две три главы Выводы по каждой главе и реферату в целом. Литература и источники библиография, не менее 20 наименований, в том числе иностранных. Объем реферата страниц текста, а также приложения и иллюстративный материал графики, диаграммы, таблицы, фотографии, рисунки и др.

Реферат готовится с использованием компьютера и принтера в текстовом редакторе .

| Практика ресторанного бизнеса / Персонал гостиницы Сегодня мало кого из шеф-поваров не волнует тема новой русской кухни — о ней встречи с посещением в городах объектов гостиничной инфраструктуры.

З М В связи с естественным желанием отелей поднять цены в период проведения Евро , без дополнительных комментариев приводим информацию, опубликованную на российском гостиничном портале . Глава петербургского управления антимонопольной службы не исключает возможности обращения к президенту страны с жалобой на городские гостиницы, которые в очередной раз подняли цены в преддверии экономического форума. В УФАС такое поведение бизнесменов связывают с решением арбитражного суда, не нашедшего нарушений закона в поведении отельеров, таким же образом взвинтивших цены во время Петербургского Экономического Форума в м году.

Петербургские отели на время проведения экономического форума июня уже традиционно повысили цены. Это даже больше, чем было зафиксировано в м. Судебные инстанции фактически одобрили такое поведение бизнеса и позволили гостиницам и впредь поднимать цены в период значимых городских мероприятий. При этом позиция нашего ведомства остается прежней. Мы планируем оспаривать решения судов в Высшем арбитражном суде. Служба уже начала очередные проверки деятельности городских гостиниц.

В ближайшее время УФАС проанализирует цены в отелях. Там, где стоимость проживания действительно окажется завышенной, представители ведомства рассчитывают получить объяснения. Если основания для роста цен окажутся надуманными, служба вновь будет выносить представления о прекращении нарушения закона. Отговорки владельцев гостиниц, что во время ПЭФа спрос на их услуги превышает предложение, а значит, цены поднимаются абсолютно естественно, по законам рынка, на этот раз приняты не будут.

Например, недавно была конференция, посвященная антимонопольному законодательству в Стамбуле.

ВВЕДЕНИЕ. на тему: ”Развитие гостиничного и ресторанного дела в условиях Казахстана”

Цель разработки: Тест разработан для проведения внешней оценки учебных достижений студентов выпускных курсов в организациях высшего образования Республики Казахстан, с целью мониторинга освоения учебной программы по направлениям обучения. Определение уровня знаний студентов выпускных курсов вузов РК.

по дисциплине «Индустрия гостиничных и ресторанных услуг» для направления подготовки Организационная структура гостиничного предприятия. 4. Требования в ресторанном бизнесе к франчайзингу. 9. Тематические ТЕСТ ПО ТЕМЕ: Экономическое поведение в индустрии гостеприимства. 1.

Заключение…………………………………………………………………… список использованной литературы……………………………. Современная жизнь немыслима без отдыха в уютном кафе и проживания в комфортабельной гостинице. Сейчас повсюду появляются новые предприятия данной отрасли различные как по размеру, так и по виду предоставляемых услуг. Сейчас на рынке гостинично-ресторанных услуг возникла реальная конкуренция, а потребитель стал более искушенным, что поставило перед менеджментом предприятий этой сферы услуг целый ряд новых задач, таких, как необходимость повышения эффективности производства, укрепление конкурентной позиции, а это неизбежно связано с внедрением в повседневную практику ведения бизнеса современных достижений менеджмента и маркетинга.

Казахстан имеет все возможности для успешного развития гостиничного хозяйства. Богатейшая история республики, редкостные исторические памятники, самобытная культура, политическая стабильность, относительная открытость и ее готовность к сотрудничеству — все это располагает к интенсивному развитию как туристической, так и гостиничной сферы. В последнее время наряду с традиционными отелями и ресторанами стали появляться специализированные предприятия с сокращенным набором услуг и блюд, ориентированные на обслуживание представителей определенного сегмента туристского рынка.

Инфраструктура гостиничного предприятия (инженерная и организационная)

Между тем, это достаточно интересный рынок с большим количеством игроков, которые разрабатывают и продают самые разные продукты. В сегодняшнем материале вашему вниманию 24 инструмента для автоматизации ресторанного бизнеса. При подготовке обзора я также пытался оценить качество работы служб поддержки компаний и скорость отклика на запросы потенциальных клиентов, информация об этом также представлена в статье.

Названия систем кликабельны - Старейший игрок на рынке автоматизации ресторанного бизнеса. Первая версия программы - была создана еще в году, в настоящий момент система установлена в 37 тысячах ресторанах в разных странах мира.

Конференция на тему: «Совершенствование системы предоставления гост. Инфраструктура, которая создается в Сочи к Олимпийским играм , Гостиничный и ресторанный бизнес претерпевает множество.

Данный сегмент рынка называется Но — это всевозможные услуги индустрии гостеприимства — общественное питание и гостиничное хозяйство. Современные люди оплачивают свой утренний кофе, бизнес-ланч или номер в гостинице с помощью банковской карточки. Это быстро и очень удобно. Эти платёжные системы заботятся о безопасности средств держателей карт и строго контролируют всех участников рынка электронных платежей. Основная задача стандарта — это обеспечение безопасности сетевой инфраструктуры и защита хранимых данных о держателях платёжных карт, так как это самые уязвимые места, напрямую угрожающие потере конфиденциальности и денежных средств.

Все участники бизнес-сегмента Но очень активно принимают платежи за свои услуги и продукцию при помощи платёжных карт. Ведь это очень удобно для клиентов. Например, воспользовавшись платежной картой, можно забронировать номер в гостинице, не выходя из дома или офиса, оплатить обед в ресторане, заказать доставку ужина домой на веб-сайте. Мы предлагаем быструю сертификацию как для малого, так и для большого бизнеса, работающего в сфере Но .

Предприятия индустрии гостеприимства как составляющие современной инфраструктуры туризма

Факультет объединяет три кафедры, которые обеспечивают учебный процесс по вышеуказанным специальностям: Кафедра"Теории и практики туризма и гостиничного хозяйства" Заведующий кафедрой - д. На кафедре работает секция"Организации и методики экскурсионной и музейной деятельности". Кафедра"Социально-гуманитарных дисциплин" Заведующий кафедрой - д. Кафедра"Гостинично-ресторанного дела" Заведующий кафедрой - доктор химических наук, профессор, Полумбрик Олег Максимович.

Бум развития характерен и для отрасли гостинично - ресторанной невозможно без развитой инфраструктуры по обслуживанию туристов. Актуальность выбранной темы обусловлена необходимостью 2) Изучить проблемы и перспективы развития гостиничного и ресторанного бизнеса в стране;.

Это включает в себя общие компетенции также известные как ключевые навыки ожидаемых выпускников первого цикла Общекультурные компетенции: ОК ; способностью учитывать последствия управленческих решений и действий с позиции социальной ответственности ОК ; владеть основными методами защиты производственного персонала и населения от возможных последствий аварий, катастроф, стихийных бедствий ОК ; способностью придерживаться этических ценностей и здорового образа жизни ОК Ниже перечисленные компетенции представляют собой сводные и наиболее характерные компетенции для этой программы: Профессиональные компетенции: ПК49 ; способностью оценивать экономические и социальные условия осуществления предпринимательской деятельности ПК Специфические компетенции:

Динамика развития гостинично-ресторанного бизнеса в курортных областях

Древний период тысячелетие до н. К этому периоду общественного развития большинство историков относят появление первых гостевых предприятий — прообразов современных гостиниц и ресторанов. Упоминание о подобных предприятиях — тавернах — содержится в древних манускриптах, одним из которых является кодекс царя Вавилонии Хаммурапи, написанный примерно в году до н. В Древней Греции в тысячелетии до н.

Хотя в тавернах имелись помещения для размещения путешественников, в большей степени они предназначались для предоставления услуг питания. Развитие же торговли и связанные с ней длительные разъезды требовали организации не только питания, но и ночлега.

Перспективные методы управления гостиничным бизнесом год, анализ развития гостиничного бизнеса и его инфраструктуры в России и за рубежом; .. 23 с. Кабушкин, Н. И. Менеджмент гостиниц и ресторанов: учеб.

Подпишитесь на нашу новостную рассылку и будьте в курсе выставочной жизни Подписаться Сочинские выставки являются значительным событием и центром деловой активности для гостиничного и ресторанного бизнеса города, которое даетвозможность потенциальным и действующим участникам рынка индустрии гостеприимства ознакомиться с предложениями ведущих российских и зарубежных компаний и поставщиков. Для города проведение подобных мероприятий как никогда актуально. Инфраструктура, которая создается в Сочи к Олимпийским играм , станет важнейшим наследием и для города, и для Краснодарского края.

Гостиничный и ресторанный бизнес претерпевает множество изменений: В последнее время темпы развития гостиничного дела в летней столице опережают Москву и Санкт-Петербург. Так, номерной фонд в Сочи к году составит порядка 42 тысяч номеров, материально-техническую базу которых необходимо развивать и обновлять, применяя самое передовое оборудование и технологии. За последние годы выставки стали активной площадкой для встреч специалистов, местом обсуждения самых актуальных вопросов отрасли и презентаций новых продуктов.

Основная задача проводимых мероприятий — предоставление участникам полной информации о рынке профессионального оборудования, мебели, текстиля и расходных материалов для гостиниц и ресторанов, санаториев и домов отдыха, установление прямых связей между производителями и заказчиками, укрепление уже существующих контактов и ознакомление с новыми предложениями и технологиями.

Секреты создания лучшего мини отеля с нуля Мастер класс Алексея Вавилова

Posted on / 0 / Categories Без рубрики

Post Author:

Узнай, как дерьмо в голове мешает тебе эффективнее зарабатывать, и что ты лично можешь сделать, чтобы избавиться от него навсегда. Кликни здесь чтобы прочитать!